Cuisine

RICHE EN SENTIMENTS EST NOTRE CUISINE

Si notre resort écologique était un roman d’amour, vous seriez au chapitre où le protagoniste rompt toute hésitation et déclare son sentiment en cuisinant pour la femme qu’il aime. Parce que les saveurs sont des sentiments, et les chefs des Hôtels et Resorts Delphina le savent bien, ils aiment renouveler chaque jour leurs propositions dans le respect de la tradition sarde et méditerranéenne, avec des plats de terre et de mer et une grande variété de surprises riches en goût. Le tout avec une grande attention pour nos hôtes coeliaques.

PETIT DÉJEUNER SAIN

Il est riche, bon et bon pour la santé: c’est notre petit-déjeuner. Entre la douceur des croissants et des pâtisseries fraîchement sorties du four par nos maîtres pâtissiers et le goût salé de notre vaste sélection de charcuteries, fromages et aliments protéinés, notre petit-déjeuner se distingue par la fraîcheur saine de productions exclusivement locales. De plus, des aliments et des boissons pour les personnes intolérantes aux aliments. Et en plus, le petit-déjeuner est servi dans les grandes vérandas des restaurants Nautilus et Les Bouches, avec une vue panoramique sur l’archipel.

BEACH BAR

À quelques pas des plages et des criques, nos deux Beach Bars sont confortables et idéaux pour siroter quelque chose de frais ou pour se permettre un déjeuner léger. Vous y trouverez de délicieuses glaces, de délicieux milk-shakes aux fruits frais, des cocktails colorés, des snacks, des sandwiches et des plats froids. Nous vous offrons le cadre naturel spectaculaire, où le ciel et la mer se confondent.

SWIM-UP BAR

Oubliez la serviette, ne vous souciez pas du paréo, pas de tongs. Vous arrivez ici en nageant ou en marchant dans l’eau. La Conchiglia est notre swim-up bar au bord de la piscine où vous pourrez siroter une boisson fraîche ou un snack. Pour ceux qui aiment déguster quelque chose de frais… mais au frais.

BRUNCH MÉDITERRANÉEN ®

Le Brunch Méditerranéen ® Delphina est une création authentique de la maison. Un buffet léger avec une riche variété de plats chauds, des pizzas cuites au four à bois, des plats froids à base de céréales, légumineuses et légumes, salades, fruits et nos fromages de brebis riches en Oméga 3. Santé et bien-être, même à table.

MENU BÉBÉ

Ristoranti dedicati ai bambini per le vacanze al Resort Valle dell'Erica

Pour nos petits hôtes du Mini Club, un restaurant-pizzeria avec four à bois et grill, ouvert pour le déjeuner et le dîner. Soyons clairs, nous ne servirons pas seulement des pizzas et des frites délicieuses à vos enfants, mais aussi des légumes de saison et des plats sains et savoureux. Avec la supervision attentive de notre personnel dédié au divertissement.

STATION DE PÂTES

La Station de Pâtes est notre idée ingénieuse et alléchante pour savourer un bon plat de pâtes au bord de la piscine, en toute détente. Pour un déjeuner léger et méditerranéen qui ne coupe pas la journée de soleil et de mer.

HAUTE PÂTISSERIE

La brigade des pâtissiers de Valle dell’Erica crée chaque jour les desserts que vous dégusterez au petit-déjeuner et la pâtisserie qui clôture les menus du soir de tous nos restaurants. Pour vous étonner avec douceur.

Aperitivo in spiaggia - Resort Valle dell'Erica

APÉRITIF SUR LA PLAGE

L’été est un temps de repos, mais pas pour nos légendaires barmans, prêts à vous surprendre avec des cocktails alcoolisés et non alcoolisés, servis avec de délicieuses olives sardes, des tapas et autres amuse-gueules. Le cadre enchanteur est offert par la maison, et nous vous assurons qu’il est difficile de trouver mieux.

CUISINE GALLURESE

Vous régaler avec les saveurs de l’authentique cuisine gallurese est pour nous une grande source de fierté. Cela nous donne l’élan pour toujours faire mieux. Des entrées chaudes et des charcuteries authentiques de l’arrière-pays, des plats traditionnels, des grillades de viande, des fromages locaux et des desserts typiques de la Gallura. Des spécialités savoureuses à accompagner d’un verre de vin, peut-être un Cannonau de Sardaigne, riche en antioxydants naturels et avec le double de polyphénols par rapport aux autres vins.

DÎNER ROMANTIQUE

Imaginez un dîner romantique les pieds nus sur le sable, dans l’une des petites criques de notre resort. Votre table avec lampe, le ressac de la mer et le ciel étoilé au-dessus de vous. C’est le restaurant Li Zini: un privilège rare. Le menu surprend toujours avec des idées culinaires basées sur la pêche du jour, des barbecues de crustacés et de délicieuses spécialités maritimes. Pendant ce temps, notre sommelier vous suggère le bon vin parmi une sélection de vins fins. Ouverture soumise aux conditions météorologiques.

Romantico ed esclusivo ristorante sulla spiaggia al Resort Valle dell'Erica

CUISINE SANS GLUTEN

Le resort Valle Dell’Erica accorde une grande importance au bien-être de ses clients atteints de la maladie cœliaque et propose depuis toujours des menus sans gluten. Grâce aux formations certifiées par l’Association Italienne des Cœliaques, nos chefs créent des plats savoureux et sans gluten. Pour des vacances sereines et délicieuses.

NOS RESTAURANTS

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Nautilus, les meilleures grillades de viande et de poisson

Les Bouches, des plats raffinés et de petites délices culinaires

Li Zini, des homards et crustacés dans une crique en bord de mer

Li Ciusoni, la meilleure tradition de la cuisine sarde et gallurese

Il Grecale, une terrasse suggestive et un mélange habile de cuisine internationale et d’interprétations créatives du Chef

La Prua, des dîners aux chandelles et une cuisine méditerranéenne revisitée