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Küche
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Küche

UNSERE KÜCHE, EMOTION PUR

Wäre unser Öko-Resort ein Liebesroman, wäre dies das Kapitel, in dem die Hauptfigur jedes Zögern bricht und seine Gefühle bekundet, während er die Frau, die er liebt, bekocht. Geschmack bedeutet Gefühl, und das wissen die Küchenchefs der Delphina Hotels und Resorts, die täglich neue Gerichte der sardischen und mediterranen Tradition mit Land- und Meeresspezialitäten und einer großen Auswahl an leckeren Überraschungen zaubern. Mit einem besonderen Augenmerk für Gäste mit einer Glutenunverträglichkeit.
Cucina da 5 stelle - Resort Valle dell'Erica

GESUNDES FRÜHSTÜCK

Reichhaltig, schmackhaft und gut für die Gesundheit: unser Frühstück. Freuen Sie sich auf von unseren Konditoren frisch gebackene süße Croissants und Gebäckstücke sowie auf den herzhaften Geschmack unserer großen Auswahl an Wurst- und Käsewaren sowie proteinhaltige Lebensmittel: für die gesunde Frische am Morgen. Außerdem bieten wir Speisen und Getränke für unsere Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten an. Das Frühstück, für das wir ausschließlich lokale Erzeugnisse verwenden, wird auf den großen Veranden der Restaurants Nautilus und Les Bouches mit Blick auf den Archipel serviert.
Ristoranti vista mare - Resort Valle dell'Erica

STRANDBARS

Nur wenige Schritte von Stränden und Buchten entfernt, können Sie in unseren beiden gemütlichen Strandbars ein frisches Getränk oder ein leichtes Mittagessen genießen. Hier finden Sie exquisites Eis, köstliche Smoothies aus frischem Obst, bunte Cocktails, Snacks, Sandwiches und kalte Gerichte. Die spektakuläre Naturkulisse, in der Himmel und Meer zu verschmelzen scheinen, geht aufs Haus.

SWIM-UP BAR

Lassen Sie Ihr Handtuch, Ihr Pareo oder die Flip-Flops einfach liegen. Unsere Swim-up-Bar La Conchiglia am Poolrand erreichen Sie schwimmend oder über einen Spaziergang durch das Wasser. Genießen Sie ein kühles Getränk oder einen Snack. Ideal für diejenigen, die im kühlen Nass etwas Frisches zu sich nehmen wollen.

BRUNCH MEDITERRANEO ®

Brunch Mediterraneo ® Delphina ist die authentische Kreativität des Hauses. Ein Light-Buffet mit einer reichhaltigen Auswahl an warmen Vorspeisen, Pizzen aus dem Holzofen, kalten Gerichten mit Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse, Salate, Obst und unserem Omega-3-reichen Pecorino-Käse. Gesundheit und Wohlbefinden, auch beim Essen.

BABY MENÜ

La cucina del Resort Valle dell'Erica
Ristoranti dedicati ai bambini per le vacanze al Resort Valle dell'Erica

Ein mittags und abends geöffnetes Restaurant mit Pizzeria, Holzofen und Grill für unsere kleinen Gäste des Mini-Clubs. Wir servieren Ihren Kindern nicht nur Pizza und leckere Pommes Frites, sondern auch saisonales Gemüse und gesunde und schmackhafte Gerichte. Unter der aufmerksamen Aufsicht unseres Animationsteams.

Ristoranti dedicati ai bambini per le vacanze al Resort Valle dell'Erica
La cucina del Resort Valle dell'Erica

PASTA STATION

Pasta Station ist unsere smarte und appetitanregende Idee: lassen Sie sich mit einem schönen Teller Pasta am Pool verwöhnen. Für ein leichtes und mediterranes Mittagessen, um den Tag unter der Sonne und am Meer ohne Unterbrechung in vollen Zügen zu genießen.

GOURMET PATISSERIE

Versüßen Sie Ihren Tag und lassen Sie sich vom Konditoren-Team des Valle dell’Erica, das täglich Feingebäck für Ihr Frühstück bereithält, verwöhnen. Den süßen Abschluss bieten die Abendmenüs in all unseren Restaurants.
Cucina da 5 stelle - Resort Valle dell'Erica
Aperitivo in spiaggia - Resort Valle dell'Erica

APERITIF AM STRAND

Sommer bedeutet Zeit für Erholung, nicht aber für unsere legendären Barkeeper, die köstliche Cocktails mit und ohne Alkohol zaubern, begleitet von leckeren sardischen Oliven, Tapas und anderen Vorspeisen. Das suggestive Ambiente geht aufs Haus, und wir versichern Ihnen, dass es schwierig ist, etwas Besseres zu finden.

La cucina del Resort Valle dell'Erica
Aperitivo in spiaggia - Resort Valle dell'Erica
La cucina del Resort Valle dell'Erica

GALLURESISCHE KÜCHE

Wir sind stolz, Sie mit den Aromen der authentischen galluresischen Küche zu verwöhnen und unser Antrieb ist es, immer besser zu werden. Freuen Sie sich auf warme Vorspeisen und authentische Wurstwaren aus dem Hinterland, traditionell zubereitete erste Gänge, gegrilltes Fleisch, Käse aus der Region und typische Süßspeisen der Gallura. Und auf schmackhafte Leckereien bei einem Glas Wein, vielleicht einem Cannonau di Sardegna, reich an natürlichen Antioxidantien und mit doppelt so vielen Polyphenolen wie andere Weine.

ROMANTISCHES ABENDESSEN

Stellen Sie sich ein romantisches Abendessen mit nackten Füßen im Sand in einer der kleinen Buchten unseres Resorts vor. Ihr Tisch ist mit einer Lampe dekoriert, um Sie herum nur die Brandung des Meeres und der Sternenhimmel. So ist das Restaurant Li Zini: ein seltenes Privileg. Die Speisekarte überrascht immer wieder mit kulinarischen Gerichten aus fangfrischem Fisch, Schalentier-Barbecues und köstlichen Meeresspezialitäten. Und unser Sommelier berät Sie bei der Auswahl erlesener Weine. Öffnung je nach Witterung.

Romantico ed esclusivo ristorante sulla spiaggia al Resort Valle dell'Erica
Romantico ed esclusivo ristorante sulla spiaggia al Resort Valle dell'Erica

GLUTENFREIE KÜCHE


Im Resort Valle dell’Erica haben wir ein besonderes Augenmerk für Gäste mit einer Glutenunverträglichkeit, seit jeher bieten wir glutenfreie Menüs an. Dank der von der italienischen Zöliakie-Vereinigung zertifizierten Schulungen kreieren unsere Küchenchefs schmackhafte, glutenfreie Gerichte. Für einen entspannten Urlaub voller Genuss.

UNSERE RESTAURANTS

Nautilus, mit bestem gegrilltem Fleisch und Fisch

Les Bouches, raffinierte Gerichte und kleine Gaumenfreuden

Li Zini, Hummer und Schalentiere in einer Bucht am Meer

Li Ciusoni, die beste Tradition der sardischen und galluresischen Küche

Il Grecale, eine eindrucksvolle Terrasse und eine gekonnte Mischung aus internationaler Küche und kreativen Gerichten des Küchenchefs

La Prua, Abendessen bei Kerzenschein und neu interpretierte mediterrane Küche

La cucina del Resort Valle dell'Erica

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